Bignè menta e cioccolato

Bignè menta e cioccolato

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 4u.

18 pezzi

Ingrediënten

Crema alla menta

100 g di latte
1 mazzetto di menta fresca le foglie lavate
1 punta di coltello di colorante alimentare verde in polvere
100 g zucchero
2 uova
15 g di amido di mais (maizena)
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Crema al cioccolato

200 g di latte
2 uova
30 g di amido di mais (maizena)
50 g zucchero
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
100 g di farina tipo 00
20 g di cacao amaro in polvere
3 uova

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 2.8 g

Calorieën 473 kJ / 113 kcal

Vetten 6 g

Koolhydraten 11.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Piccole coccole 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Millerighe alla fragola e cioccolato bianco al profumo di limone

Millerighe alla fragola e cioccolato bianco al profumo di limone

1u. 45min

Pasta di zucchero

Pasta di zucchero

1u. 10min

Cream tart

Cream tart

4u.

Bignè all'amarena

Bignè all'amarena

3u.

Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco

Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco

1u. 40min

Salame bianco con ciliegie

Salame bianco con ciliegie

3u. 40min

Tortine alla crema di latte (di Erica Liverani)

Tortine alla crema di latte (di Erica Liverani)

2u.

Tartufi al cioccolato fondente

Tartufi al cioccolato fondente

6u. 40min

Bon bon ripieni di gianduia

Bon bon ripieni di gianduia

1u. 30min

Gravity cake con confetti colorati

Gravity cake con confetti colorati

3u.

Tartufi con cuore al cocco

Tartufi con cuore al cocco

6u. 50min

Ganache al cioccolato bianco

Ganache al cioccolato bianco

12u. 20min