Kartoffelauflauf Leipziger Allerlei

Name: Kartoffelauflauf Leipziger Allerlei
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Gouda; 500 g Wasser; 2 TL Salz; 500 g Kartoffeln, mehligkochend; 50 g Butter; 60 g Mehl; 350 g Milch; 300 g Sahne; ½ TL Pfeffer; ½ TL Muskat; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g Leipziger Allerlei, TK; 200 g gekochter Schinken

4.2 (1.2K beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 20min

Totale tijd 1u. 20min

Portie 4 Portionen

Ingrediënten

200 g Gouda, in Stücken
500 g Wasser
2 TL Salz
500 g Kartoffeln, mehligkochend, in Würfeln (ca. 3 cm)
50 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
60 g Mehl
350 g Milch
300 g Sahne
½ TL Pfeffer
½ TL Muskat
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
500 g Leipziger Allerlei, TK, aufgetaut, abgetropft
200 g gekochter Schinken, in Würfeln (ca. 2 cm)

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 3641 kJ / 870 kcal
Eiwitten: 34 g
Koolhydraten: 46 g
Vetten: 60 g
Vezels: 7.5 g