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Ají de gallina
Voorbereiding 20min
Totaal 1u. 15min
6 raciones
Ingrediënten
-
½ pollo cortado en 4 trozos (aprox. 1000 g)
-
260 - 270 g de cebolla en trozos
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20 - 30 g de zanahoria
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3 diente de ajo
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1 pastilla de caldo
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1000 g de agua
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100 g de pan de molde sin corteza
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400 g de leche
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40 g de pasta de ají amarillo
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40 g de aceite
-
¼ de cucharadita de comino molido
-
1 cucharadita de orégano seco
-
1 cucharadita de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
30 - 40 g de queso parmesano rallado
-
20 g de almendras troceadas (crudas o tostadas)
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
Eiwitten
28.6 g
Calorieën
1415 kJ /
338 kcal
Vetten
24.4 g
Vezels
1.9 g
Koolhydraten
16.1 g
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