![Nudeltaschen mit Kartoffelfüllung Nudeltaschen mit Kartoffelfüllung](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/84BEAA4F-0323-4576-9CE4-5650CA50CB82/Derivates/91377170-4C23-4369-A85A-9CA838E7DBD5.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 80 g Parmesan, in Stücken
Nudelteig:
- 600 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 1 Ei
- 250 g Wasser und etwas mehr
- ½ TL Salz
Kartoffelfüllung:
- Butter, weich, zum Einfetten
- 10 - 15 g frische Kräuter, gemischt, z. B. Schnittlauch, Blattpetersilie, Basilikum etc.
- 500 g gekochte Kartoffeln, mehligkochend, kalt, in Stücken
- 250 g Magerquark
-
1
geh. TL gekörnte Brühe
of 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 500 g Wasser
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2514 kJ / 601 kcal
- Eiwitten
- 23 g
- Koolhydraten
- 91 g
- Vetten
- 15 g
- Vezels
- 4.2 g
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