Bavarois aux 3 chocolats

Bavarois aux 3 chocolats

4.4 26 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 4u.

12 portions

Ingrediënten

Génoise

3 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
30 g de beurre fondu

Bavaroise au chocolat blanc

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
170 g de chocolat blanc en morceaux

Bavaroise au chocolat au lait

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
160 g de chocolat au lait en morceaux

Bavaroise au chocolat noir

1 feuille de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
125 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10 g

Calorieën 2019 kJ / 484 kcal

Vetten 33 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 36 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Passionnément chocolat 45 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Génoise

1u. 50min

Pâte à choux

2u.

Demi-sphères choco-vanille et cœur de framboises

17u.

Tarte fine aux deux chocolats et fruits rouges

4u. 20min

Éclairs au chocolat

1u. 15min

Napolitain

1u. 40min

Panna cotta

6u. 15min

Glace au caramel

9u.

Mille-feuilles

2u. 25min

Opéra

24u.

Panna cotta au chocolat blanc et fruit de la passion

6u. 40min

Bavarois aux trois chocolats

15u.