Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le biscuit roulé façon madeleine
- 4 œufs entiers
- 2 jaunes d'œufs
- 110 g de sucre
- 120 g de beurre
- 1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
- 100 g de farine
La mousse au chocolat
- 150 g de crème, 35 % m.g., très froide
- 180 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao, en morceaux
- 3 œufs entiers
- 40 g de sucre
- 20 g de jus d'orange
- le zeste d'orange, d'une 1/2 orange, râpée
La crème au beurre
- 2 œufs entiers
- 70 g de sucre
- 15 g d'eau de fleur d'oranger
- 175 g de beurre, froid et coupé en morceaux
- 5 g de cacao en poudre non sucré
- 5 g de sucre glace
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2387 kJ / 574 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 38 g
- Vetten
- 42 g
- Vezels
- 3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Forêt noire
2 Std. 30 Min
Moutarde aux figues
1 Std.
Brownies aux noix
50 Min
Berry Curd (crème aux baies rouges)
35 Min
Crème de citron
1 Std.
Croustillant au chocolat et aux framboises
Geen beoordelingen
Œufs colorés en vert
Geen beoordelingen
Glace à la vanille
12 Std.
Pavé au chocolat épicé
12 Std.
Crema catalana
40 Min
Kouglof rapide
1 Std. 15 Min
Gâteau au chocolat - café aérien
1h 20min