Tarte meringuée au citron

Tarte meringuée au citron

4.5 88 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 2u. 30min

8 tranches

Ingrediënten

Pâte

100 g de sucre
30 g d'amandes
200 g beurre, non salé (du lait de vache) en morceaux, et un peu pour le moule
340 g de farine
1 œuf
1 pincée de sel
1 c. à café de sucre vanillé, maison

½ c. à café d'extrait de vanille, naturel

Crème au citron

150 g de sucre
zeste de citron de 3 à 5 citrons, non-traités
1 œuf
4 jaunes d'œufs
130 g de jus de citron de 3 à 5 citrons
100 g beurre, non salé (du lait de vache) en morceaux

Meringue

160 g de sucre
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 tranche

Eiwitten 8 g

Calorieën 2178 kJ / 521 kcal

Vetten 27 g

Vezels 0.8 g

Koolhydraten 62 g

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