Couscous met kip, lam en pittige worstjes

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

4.3 7 beoordeling

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 10min

6 porties

Ingrediënten

verse koriander enkel de blaadjes
4 takjes
verse peterselie enkel de blaadjes
4 takjes
uien gehalveerd
200 g
lamsschouder liefst met been (zie tip), in stukken (4 cm x 4 cm)
400 g
zout
3 tl
gemalen peper
½ tl
olijfolie
40 g
wortelen in stukken (ong. 1.5 cm)
400 g
rapen in 6 of 8 stukken gesneden (afhankelijk van de grootte)
250 g
kaneelpoeder
1 tl
gemalen gember
1 tl
water
900 g
kippenborstfilets in dunne reepjes (ong. 2 cm lang)
300 g
verse pikante worsten (b.v. merguez) (optioneel)
6
courgettes ongepeld, in schijfjes (ong. 1.5 cm)
400 g
couscous middelgrote korrel
350 g
rozijnen
70 g
kikkererwten in blik, uitgelekt
350 g
harissapasta
1 - 2 tl
1 - 2 tl chilipasta

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 51 g

Calorieën 3753 kJ / 900 kcal

Vetten 43 g

Vezels 11.7 g

Koolhydraten 70 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Spareribs met glazuur van appel en honing

Geen beoordelingen

Vegetarische pizza

Geen beoordelingen

Harira met Lamsvlees en Kikkererwten

7u.

Paneer tikka pizza

Geen beoordelingen

Drie kaas pides

1u. 40min

Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen

1u. 35min

Kip met citroen

50min

Bevroren aardbeidaiquiri

10min

Snoekbaarsfilet met verse maïspolenta

Geen beoordelingen

Stoofpot van linzen

2u. 35min

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

35min

Couscous met lam en groenten

50min