Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

4 porce

Ingrediënten

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky

75 gramů veky
500 gramů vody
1 čajová lžička soli
500 gramů čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
řepkový olej na smažení

Máslová pěna

2 stroužky česneku
20 gramů řepkového oleje
20 gramů šalotky
10 gramů ančoviček
30 gramů bílého vína
5 gramů soli
160 gramů máslo
4 žloutky
směs čerstvých bylinek (optioneel) na ozdobení

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Eiwitten 10.4 g

Calorieën 2102 kJ / 502 kcal

Vetten 44.65 g

Vezels 3.25 g

Koolhydraten 17.75 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Eska 12 recepten
Tsjechië

Misschien vind je dit ook leuk...

Kachní prsa s pomerančovou omáčkou

2u. 45min

Zimní salát s pohankou a růžičkovou kapustou

45min

Čokoládové pralinky s levandulovým květem

1u. 40min

Pečené kuře s tapenádou a bramborová kaše s karamelizovanou cibulí

2u. 15min

Kuřecí stehna s bylinkovou salsou a salátem z bílých fazolí s rukolovým pestem

55min

Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem

Geen beoordelingen

Římské gratinované artyčoky

45min

Salát z květáku a brokolice, medový dresink, slunečnicová semínka

30min

RAW omáčka z para ořechů a paprik

Geen beoordelingen

Salát s quinou a granátovým jablkem

40min

Fenyklový salát s grapefruitem

20min

Hovězí kofty s fetou

1u. 20min