Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

5.0 4 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 48u.

2 porce

Ingrediënten

Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)

20 gramů čerstvého kopru jen lístky
120 gramů mořské soli, hrubé
80 gramů krupicového cukru
15 gramů vodky
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)

Citrónový dip

100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
20 gramů citrónové šťávy
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
1 snítka čerstvého kopru bez stonku

Pohankové bliny

100 gramů pohankové mouky
150 gramů vody
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 vejce
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů másla

Dokončení

35 gramů olivového oleje
15 gramů citrónové šťávy
15 gramů bílého balzamikového octa
10 gramů medu
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů rukoly

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Eiwitten 43 g

Calorieën 3831 kJ / 902 kcal

Vetten 6.5 g

Koolhydraten 76.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Romantika ve dvou 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pomerančovo-marcipánové sušenky

2 h 30 min

Zázvorové rohlíčky

3 h

Kokosová quinoa s pečeným mangem

30 min

Cannelloni s mozzarellou a šunkou

1 h 15 min

Batátové lívance s chilli salsou

40 min

Fazolovo-quinoové karbanátky s guacamole

1 h

Jáhlové kuličky z tělocvikářovy bedničky

55 min

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

35 min

Chai masala sušenky (bez cukru)

35 min

Paleo lasagne z batátů (bez mouky)

55 min

Cizrnový flatbread a zeleninový kari dip

50 min

Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

30 min