![Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/69045CCF-D00F-496B-A145-58D35764FCB8/Derivates/0EF66FE0-A7B8-4782-82FA-E5501A0080AE.jpg)
Compatibele versies
Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La pâte brisée à la noisette
- 70 g de noisettes décortiquées
- 150 g de beurre doux, coupé en cubes, et un peu pour le moule
- 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 1 c. à café de sel
- 100 g d'eau
La garniture
- 500 g d'eau
- 400 g d'aubergine, coupée en deux
- 350 g de courgettes, coupées en fines lanières
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- le jus d'1/2 citron jaune
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g de pignons de pin
- 1 poire Williams, coupée en fines lamelles (200 g env.)
- 160 g de brie de Meaux, coupé en tranches (1 cm env.)
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 2675.5 kJ / 642.2 kcal
- Eiwitten
- 15.3 g
- Koolhydraten
- 45.8 g
- Vetten
- 43.8 g
- Verzadigd vet
- 0 g
- Vezels
- 6 g
- Natrium
- 0 mg
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