![Vitello Tonnato Vitello Tonnato](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/78403BA4-88EF-4027-B14C-7484B478BE2F/Derivates/2178F784-72CB-48EA-8E23-39DC3F5598EC.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Carne
- 90 g de vino blanco
- 15 g de apio
- 25 g de zanahoria, en trozos
- 15 g de cebolla
- 5 pimientas gordas
- 1 rama hoja de perejil fresco
- 750 g de cuete de ternera, en una pieza
- 700 g de agua
Mayonesa
- 175 g de aceite
- 1 huevo
- 2 yemas de huevo
- 10 g de mostaza
- 1 g de vinagre
- 1 cdita de sal, al gusto
- 1 lata atún enlatado en agua, sin líquido
- 4 filetes filetes de anchoa en aceite
- 125 g de crema ácida
- 1 cdita de pimienta de cayena molida
- 1 cdita de pimienta negra molida
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 2276 kJ / 542 kcal
- Eiwitten
- 31 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vetten
- 44 g
- Vezels
- 0 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Cerdo braseado con salsa BBQ
1 Std. 30 Min
Salsa de jitomate
35min
Risotto con poro y limón
25min
Salsa de 4 quesos
20 min
Stroganoff de res TM6
1 Std.
Arroz al azafrán con pavo
40 Min
Pollo en salsa de vino tinto con champiñones
45min
Risotto alla milanese
30min
Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)
4h
Quiche de jamón serrano y jitomate
55min
Bruscetta
25min
Salsa de hongos y vino blanco TM6
30min