Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Germteig
- 125 g Buttermilch
- 10 g frische Germ
- 15 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 65 g Butter, weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
- 250 g Weizenmehl, glatt
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
Puddingbelag
- 200 g Milch
- 15 g Vanillezucker
- 20 g Maisstärke
- 1 Msp. Kurkuma, gemahlen
- 1 Msp. Tonkabohne, gemahlen
- 1 Msp. Ingwer, gemahlen
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 6 Stück Marillen
- 60 g Mascarpone
Mandelstreusel
- 25 g Mandeln, geschält
- 35 g Butter
- 35 g Zucker
- 40 g Weizenmehl, glatt
Fertigstellung und Minzguss
- 1 Ei, verquirlt
- 75 g Zucker
- 1 Stängel frische Minze, Blätter abgezupft
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- Voeding
- per 1 Stück
- Calorieën
- 1119 kJ / 267 kcal
- Eiwitten
- 5 g
- Koolhydraten
- 35 g
- Vetten
- 12 g
- Vezels
- 2 g
Alternatieve recepten
Apfel-Sandkuchen mit Mandeln
1h 10min
Apfelkuchen satt
1 Std. 30 Min
Gedeckter Apfelkuchen
1 Std. 30 Min
Apfel-Zimt-Krapfen
1 godz. 40 min
Hefezopf mit Puddingfüllung
1 Std. 30 Min
Apfel-Cranberry-Kaiserschmarrn
45 min
Gefüllter Vanillezopf
2h
Mandel-Mohn-Strudel mit Marzipan
2h 45min
Butterkuchen mit Mohn
4h
Apfelkuchen mit Guss
1 Std. 20 Min
Zwetschkenfleck
1 Std. 30 Min
Pflaumen-Plunder-Teilchen
2h