Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño

Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño

3.3 10 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 50min

12 piezas

Ingrediënten

Buñuelos

2 piezas de anís estrellado
1 rama de canela (5 cm)
40 g de azúcar
65 g de mantequilla sin sal
1 cdita de polvo para hornear
2 pizcas de sal fina
220 g de agua
550 g de harina
aceite para freír

Ganache de chocolate oaxaqueño

150 g de chocolate oaxaqueño
125 g de crema para batir (min 30% de grasa)
20 g de mantequilla sin sal

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pieza

Eiwitten 4 g

Calorieën 1033 kJ / 246 kcal

Vetten 8 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 38 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Uchepos de elote (Black Diamond)

45min

Enjambres picositos

1u.

Chiles en escabeche

30min

Cereal de canela

1u.

Tamales guanajuatenses

2u. 30min

Rompope de piñón

1u. 10min

Buñuelos de viento

1u.

Rompope de nuez

20min

Pan de muerto relleno de dulce de leche

4u. 15min

Conchas de pueblo con nata y mermelada

50min

Cubiletes

1u. 40min

Cubiletes de queso

1u.