Tamales de pollo y salsa verde

4.5 143 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u.

10 piezas

Ingrediënten

Relleno

375 g de tomate verde en cuartos
1 diente de ajo
10 g de cilantro
10 g de chile serrano sin rabo (2 pzas aprox.)
¾ cdita de sal fina
30 g de cebolla
5 g de chile chipotle adobado
200 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos

Masa

80 g de manteca de cerdo
1 ¾ cditas de sal fina
400 g de harina de maíz para tamales (ver tip)
1 ½ cdita de polvo para hornear
550 - 700 g de agua

Tamales

hojas de maíz para tamal remojadas en agua (mínimo 1 hora)
1750 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pieza

Eiwitten 9 g

Calorieën 1058 kJ / 252 kcal

Vetten 10 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 32 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 recepten
Mexico

Temporada 24 recepten
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Caldillo de tomate al chipotle

30min

Gelatina de mazapán

2u.

Frijoles puercos a mi manera

25min

Esquites de feria

25min

Margarita de sandía y mango

5min

Chiles en nogada

1u.

Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)

5u.

Birria

1u.

Tacos de camarón con mayonesa de habanero

25min

Salsa tampico

10min

Mostachón de frutos rojos

1u. 30min

Conchas Gourmet

3u. 15min