Lachs und Basmati-Reis mit Dillsauce

Name: Lachs und Basmati-Reis mit Dillsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1200 g Wasser; 1 ½ TL Salz; 20 g Olivenöl; 250 g Basmati-Reis; 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut; ¼ TL Pfeffer; 60 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 10 g Butter; 400 g Sahne; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 ½ EL Tomatenmark; 2 Stängel Dill; 1 TL Speisestärke

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 40min

Portie 4 Portionen

Ingrediënten

1200 g Wasser
1 ½ TL Salz
20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
250 g Basmati-Reis
4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 125 g)
of 4 Lachsfilets, TK, aufgetaut (à 125 g)
¼ TL Pfeffer
60 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
10 g Butter
400 g Sahne
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 ½ EL Tomatenmark
2 Stängel Dill, abgezupft
of 1 TL Dill, getrocknet
1 - 2 Prisen Chiliflocken (optioneel)
1 TL Speisestärke

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 3569 kJ / 853 kcal
Eiwitten: 34 g
Koolhydraten: 53 g
Vetten: 55 g
Vezels: 2 g