![Croquetas de coliflor Croquetas de coliflor](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/152573C2-5615-41AF-A065-E7E0DB0772A5/Derivates/9EF3953A-0DDF-4EAF-9097-1AF6EB1E7F23.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mayonesa de estragón
- 90 g de aceite
- 60 g de aceite de oliva
- 1 huevo
- 5 g de vinagre de vino blanco
- 10 g de mostaza Dijon
- 2 cditas de estragón seco
- ¼ cucharadita de sal fina
Croquetas de coliflor
- 400 g de coliflor, en trozos
- 25 g de mantequilla, sin sal
- ¼ cucharadita de sal fina
- 80 g de queso cotija
- 60 g de pan molido, y un poco más para empanizar
- 3 pizcas de estragón seco
- 3 pizcas de pimienta negra molida
- 50 g de polenta
- 30 g de harina
- aceite para freír
- hojas baby de ensalada, variadas
- Voeding
- per 1 pieza
- Calorieën
- 693 kJ / 165 kcal
- Eiwitten
- 4 g
- Koolhydraten
- 9 g
- Vetten
- 14 g
- Vezels
- 1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Sopa de frijol bayo con cilantro
30min
Taboule de coliflor
15min
Tortitas de garbanzo
25min
Ceviche de hongos
10min
Paté de ejotes
45min
Espagueti de camote y pesto de hierbas finas
40min
Kuih keria (donas de camote)
1h 20min
Quiche vegano de hongos
1h 15min
Tortitas de coliflor con aderezo de yogur
40min
Gnocchis de papa
50min
Hamburguesa veganas
45min
Pasta para pay
1h