Pain au levain de l'Atelier Roger

Geen beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 15u.

1 portion

Ingrediënten

Rafraîchir le levain chef

50 g de levain chef
50 g de farine à pain
50 g d'eau

Pain au levain

3 g de levure fraîche
450 g de farine de blé
260 g d'eau température du frigo
8 g de sel
huile d'olive pour graissir
de la farine blanche pour fariner

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 3150.2 mg

Eiwitten 55.6 g

Calorieën 7955.9 kJ / 1901.5 kcal

Vetten 6.2 g

Vezels 14.8 g

Verzadigd vet 1.1 g

Koolhydraten 395.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Atelier Roger : L’art du levain 6 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Ras el hanout

Geen beoordelingen

Baghrir (crêpes marocaines ajourées)

1u.

Pâte Tom Kha

Geen beoordelingen

Fumet de poisson

Geen beoordelingen

Sauce à la crème aux champignons

30min

Tempeh

Geen beoordelingen

Fromage Labneh

24u.

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

45min

Tumis Buncis

Geen beoordelingen

Wraps végétaliens et sans gluten

3u. 40min

Crêpes

1u. 15min

Pâte à gaufre

1u. 30min

Alles tonen

Alles tonen