Eendenlever

Eendenlever

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 33u.

6 porties

Ingrediënten

eendenlever , rauw (500 à 600 g)
1
suiker
½ tl
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
Porto wijn
1 el
brandy
2 el
water (om te stomen)
500 g
ijsblokjes
500 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Calorieën 571 kJ / 137 kcal

Eiwitten 19.32 g

Koolhydraten 1.28 g

Vetten 5.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gevarieerd koken elke dag 52 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Pindakaas en koekjesijs

Pindakaas en koekjesijs

Geen beoordelingen

Kaascrackers

Kaascrackers

2u. 30min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15min

Kaas uilen

Kaas uilen

Geen beoordelingen

Traditionele Taiwanese vleeszijde

Traditionele Taiwanese vleeszijde

Geen beoordelingen

Papaya'péro

Papaya'péro

30min

Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes

Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes

1u. 15min

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

15min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Baba met rum

Baba met rum

Geen beoordelingen

Sabayon met sinaasappellikeur

Sabayon met sinaasappellikeur

15min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15min