Eendenlever

Eendenlever

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 33u.

6 porties

Ingrediënten

eendenlever , rauw (500 à 600 g)
1
suiker
½ tl
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
Porto wijn
1 el
brandy
2 el
water (om te stomen)
500 g
ijsblokjes
500 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Calorieën 571 kJ / 137 kcal

Eiwitten 19.32 g

Koolhydraten 1.28 g

Vetten 5.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gevarieerd koken elke dag 52 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Hartige cheesecake met kruiden en pistachenoten

Geen beoordelingen

Drijvende eilandjes

40min

Crème anglaise

15min

Driekoningentaart 100% chocolade

1u. 35min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Spaghetti muffins

55min

Zoete maïs en chorizo 'Chowder'

Geen beoordelingen

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

1u. 25min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Vanillesaus (crème anglaise)

10min

Dim sum 'Sieuw mai'

2u.

Basilicumpesto

10min