![Choux chantilly et fruits rouges Choux chantilly et fruits rouges](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/83E75A28-A3E6-452D-855C-367B20E53A1C/Derivates/DD9EB98B-9AC8-4322-9CFD-75B8CAC75406.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La pâte à chou
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs (53-63 g chacun)
La crème au mascarpone
- 130 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 250 g de mascarpone
- 500 g de fruits rouges frais variés
- Voeding
- per 1 pièce
- Calorieën
- 545 kJ / 130 kcal
- Eiwitten
- 2 g
- Koolhydraten
- 8.9 g
- Vetten
- 9.3 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Chantilly au chocolat
2h 10min
Macarons cacao, ganache au chocolat blanc
3h 30min
Crème fouettée au coulis de fruits rouges
15 Min
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2h 45min
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2h 20 min
Mille-feuille à la crème pâtissière
5h
Menu veggie - Pavlovas chantilly coco et mangue
2h
Choux chantilly au clou de girofle
1h 25min
Crème brûlée à la cardamome
1h 10min
Tarte aux poires et ganache à la vanille
5h
Crème pâtissière XXL
15 Min
Naked cake, chantilly et framboises
1h 30min