Pozole Rojo

4.1 282 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

8 porciones

Ingrediënten

150 g de cebolla
150 g de rábano
200 g de jitomate
15 g de chile guajillo sin venas ni semillas
1700 g de agua
1 pizca de comino en polvo
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel, secas
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de mejorana fresca
400 g de maíz pozolero, precocido
1200 g de carne de cerdo cortada en cubos (pierna, lomo, costilla)
2 cditas de sal
2 cditas de orégano
200 g de lechuga orejona picada
limones para acompañar
chile piquín, seco para acompañar
tostadas para acompañar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 850.6 mg

Eiwitten 27.4 g

Calorieën 1885.6 kJ / 450.7 kcal

Vetten 32.3 g

Vezels 3.2 g

Verzadigd vet 11.9 g

Koolhydraten 12.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef Supremo 10 recepten
Mexico

El grito 10 recepten
Mexico

Nuestra Mesa 33 recepten
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepten
Mexico

¡VIVA MÉXICO! 13 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Arroz rojo

1u. 25min

Pastel azteca

1u. 20min

Frijoles de la olla

2u.

Tostadas de picadillo

1u. 10min

Ceviche de camarón

2u.

Salsa roja de molcajete

10min

Taquitos de camarón al chipotle con tortillas de harina

15min

Pastel azteca

1u.

Arroz al cilantro

35min

Sopa de tortilla

25min

Pescado para taquear

25min

Tradicional sopa de fideo

35min