Kräuter-Palatschinken mit Spargel

Kräuter-Palatschinken mit Spargel

4.6 234 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 35min

3 Portionen

Ingrediënten

Kräuter-Palatschinken-Teig

gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Kerbel, Dill, Minze), Blättchen abgezupft
2 EL
Milch
250 g
Eier
2
Kräutersalz
½ TL
Weizenmehl, glatt
125 g

Paprika-Kapernsauce

rote Paprikaschoten in Stücken
100 g
Kapern, eingelegt
20 g
Zitronensaft
20 g
Olivenöl
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Honig nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Schnittlauch, frisch in Röllchen und 6 Stängel Schnittlauch im Ganzen
½ Bund

Spargel- und Kräuter-Palatschinken-Zubereitung

Wasser
500 g
Salz
1 Prise
Zucker
1 Prise
grüner Spargel unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten
18 Stangen
Butter zum Backen
3 EL
Rohschinken geräuchert
6 - 12 Scheiben

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 21 g

Calorieën 2520 kJ / 602 kcal

Vetten 36 g

Vezels 5.4 g

Koolhydraten 44 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Alles Spargel 10 recepten
Oostenrijk

Alles Spargel 10 recepten
Duitsland

BEST OF 2016 24 recepten
Oostenrijk

Palatschinken-Parade 12 recepten
Oostenrijk

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 recepten
Oostenrijk

#zuHausemitThermomix 25 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Spargel Cordon Bleu mit Sauce Tartare

1h

Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

1h

Spargelflammkuchen mit Zitronenöl

1h 20min

Spinatknödel auf Tomatenragout

1h

Pressknödel mit Schwammerl und Salsa-Verde-Dip

2h 35min

Spargel-Flammkuchen mit Kräutersauce und Schinken

1h 40min

Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm

45min

Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse

1h 45min

Panzanella - Sommerlicher Brotsalat

40min

Kaspressknödel mit Blattsalat

1h 40min

Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout

1h 15min

Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse

45min