Versions compatibles
Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g de mantequilla en trozos
- 350 g de agua
- 15 g de zumo de limón
- 3 yemas de huevo
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
- 1 cucharadita de mostaza
- 12 huevos de codorniz
- 12 - 24 espárragos verdes pequeños (ver sugerencia)
- 300 g de cubitos de hielo para preparar un baño maría
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 815 kJ / 195 kcal
- Protides
- 2.75 g
- Glucides
- 0.36 g
- Lipides
- 20.25 g
- Fibre
- 0.19 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Lubina con salsa de trufa
40 Min
Galletas de parmesano con tomate y jamón
1ωρ. 30 λεπτ.
Huevo poché sobre parmentier con trufa negra
40 Min
Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos
45min
Carabineros a la sal
20 λεπτ.
Chips con puerro y gambas
25 λεπτ.
Timbales de salmón con salsa holandesa
45min
Aperitivo de queso con arándanos y jamón
15 λεπτ.
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min
Steak tartare
30 λεπτ.
Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco
10 λεπτ.
Salsa de queso azul
10 λεπτ.