![Framboisier Framboisier](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2B5B1E57-15EF-4BD1-90F9-282CF3F6378B/Derivates/46225411-80F6-4034-B8D7-38FB5E69B559.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La dacquoise
- 170 g de sucre en poudre
- 20 g de farine de blé
- 90 g d'amandes en poudre
- 100 g de blancs d'œufs
La crème pâtissière
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 250 g de lait
- 3 jaunes d'œufs
- 30 g de farine de maïs
- 70 g de sucre en poudre
- 250 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 500 g de framboises fraîches
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 1640 kJ / 391 kcal
- Protides
- 8.3 g
- Glucides
- 41.5 g
- Lipides
- 20 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tarte meringuée au citron
1 Std. 10 Min
Mousse au chocolat et dentelles à l'orange
3 Std. 10 Min
Délice d'été pêche-abricot
4h
Tarte magique aux fraises
1h 30min
Mousse aux griottes
2h 30min
Sablés aux fraises
1h
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2h
Mini-choux aux fraises
1 Std. 10 Min
Demi-sphère framboise choco vanille
17 Std.
Vacherin griotte-amande
12h
Choux amarena
1 Std. 25 Min
Samoussas de crêpe, pomme vanille et caramel au beurre salé
1h 30min