Framboisier

Framboisier

4.0 11 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

8 parts

Ingrédients

La dacquoise

170 g de sucre en poudre
20 g de farine de blé
90 g d'amandes en poudre
100 g de blancs d'œufs

La crème pâtissière

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
250 g de lait
3 jaunes d'œufs
30 g de farine de maïs
70 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
500 g de framboises fraîches

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 8.3 g

Calories 1640 kJ / 391 kcal

Lipides 20 g

Glucides 41.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fruits d'été 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Le macaron caramel

1h 50min

Couronne de choux aux fraises

2h 30min

Mini-bavarois chocolat et framboise

4h 15min

Choux vanille-framboise

2h 30min

Bavarois meringué aux fraises

4h

Meringue italienne

30min

Dessert meringué comme un mojito

9h

Choux meringués aux fruits de la Passion

2h 45min

Mille-feuille pistache-framboise

1h 45min

Eclairs aux fruits rouges

12h

Eclairs framboises-pistaches

24h

Choux vanillés

1h 20min