Panettone-Sandwich met Vitello Tonnato

Panettone-Sandwich met Vitello Tonnato

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 4h 30min

4 porties

Ingrédients

Kalfsvlees

kalfsvlees (bovenbil), zonder zenuwen, in één stuk
500 - 600 g
extra vergine olijfolie
20 g
zout
1 - 2 snuifjes
zwarte peper, gemalen
1 - 2 snuifjes
gedroogd laurierblad
1
verse salie
1 blad
citroensap
30 g
water
1500 g

Tonijnsaus

pindaolie
180 g
tonijn uit blik, in olie uitgelekt
60 g
ansjovisfilets, in olie uitgelekt
2
kappertje, gezouten overtollig zout verwijderd
1 tl
citroensap
1 el
witte azijn
1 el
eierdooiers
2

Gebakken witloof

water
500 g
witloof in stukjes (3-4 cm)
300 g
rode chilipeper, gedroogd
1
knoflookteentje
1
ansjovisfilets, in olie uitgelekt
2 - 3
extra vergine olijfolie
25 g

Afwerking

brood, panettone
8 sneetjes

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Sodium 529 mg

Protides 43 g

Calories 4475.3 kJ / 1069.5 kcal

Lipides 75.6 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 4.3 g

Glucides 57.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Lunchbox 6 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Kip katsu curry met rijst

1h 40min

Beef Wellington

10h 10min

Gegrilde Gehaktrolletjes (Cevapcici) met Tzatziki Saus

30min

Spaanse risotto

40min

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

2h 20min

Lamstajine met Pruimen en Abrikozen

1h 50min

Hainanese kip met rijst

1h 50min

Romige Rijst met Kip (Arseeyah)

Pas d’évaluation

Kibbeh uit de oven (kibbeh bil sanieh)

Pas d’évaluation

Kibbeh met Yoghurtsaus

Pas d’évaluation

Sandwich met Kalkoen en Frambozen met Chipotle

Pas d’évaluation

Gehaktballetjes met Rijst en Tomatensaus

40min

Tout montrer

Tout montrer