Corn dog

Corn dog

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Prép. 15min

Total 25min

4 portion

Ingrédients

La sauce

30 g d'échalote coupée en deux
2 brins de persil frais équeutés
3 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de crème fraîche, min 30% M.G.
1 c. à soupe de vinaigre
10 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre 5 baies

Les corn dogs

70 g de farine de maïs
60 g de farine de blé
10 g de sucre en poudre
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre 5 baies
120 g de lait
1 œuf
4 saucisses de Francfort (voir "Conseil(s)")
1000 g d'huile de tournesol

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 928.2 mg

Protides 11.3 g

Calories 10991.8 kJ / 2627.1 kcal

Lipides 277 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 41.3 g

Glucides 32.5 g

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