Légumes de saison vapeur, sauge vierge à l’estragon

Légumes de saison vapeur, sauge vierge à l’estragon

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Prép. 15min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

1 échalote
4 cornichons
4 brins d'estragon frais équeutés
2 c. à soupe de câpres au vinaigre égouttées
100 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
500 g d'eau
800 g de légumes de saison (brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles, carotte et oignon rouge, par ex.), en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1098.6 mg

Protides 7.7 g

Calories 1632.2 kJ / 390.1 kcal

Lipides 26.1 g

Fibre 9.6 g

Graisses saturées 3.8 g

Glucides 32.3 g

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France

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