Risotto printanier de sarrasin, aux asperges et aux petits pois

Risotto printanier de sarrasin, aux asperges et aux petits pois

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

2 échalotes
50 g de carotte en morceaux
40 g de beurre en morceaux
250 g de sarrasin en grains, non grillé
100 g de vin blanc sec
200 g de pointes d'asperge verte
500 g de bouillon de légumes chaud
200 g de petits pois frais ou surgelés
sel
poivre moulu
copeaux de parmesan pour servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 38.4 mg

Protides 13 g

Calories 1609.7 kJ / 384.7 kcal

Lipides 10.6 g

Fibre 11.2 g

Graisses saturées 5.6 g

Glucides 61 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

IG BAS 112 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Spaghetti carbonara

40min

Risotto au chorizo

35min

Risotto de poulet aux champignons

30min

Salade de penne à l'italienne

35min

Pâtes sauce courgette et gambas au citron

30min

Risotto au citron et crevettes à l'ail

55min

Risotto courgette et bacon

35min

Spaghetti à la crème de poivron et au chorizo

50min

Spaghetti alla carbonara

30min

Gratin de pâtes au thon à la crème de poivrons

40min

Risotto

30min

Risotto au poireau et saumon fumé

40min

Tout montrer

Tout montrer