Appareils et accessoires
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Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham
Ingrédients
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witte wijn100 g
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rauwe cashewnoten50 g
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water plus extra om te weken1900 gram
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zout3 tl
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savooiekool1
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brood, wit, oudbakken in stukjes gesneden50 g
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peterselie, vers5 stengels
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ui gehalveerd50 g
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gemengd gehakt400 g
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ei1
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mosterd2 tl
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paprikapoeder1 tl
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20 g olijfolieolie20 g
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prei alleen het witte gedeelte, in plakjes gesneden (1 cm)170 - 200 g
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ham, gekookt, in blokjes100 g
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vleesbouillon500 g
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room, elk type (van koemelk)100 g
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rozijnen (optionnel)30 g
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nootmuskaat, gemalen½ tl
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basmati rijst180 g
Niveau
moyen
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