Cinnamon rolls au potimarron

Cinnamon rolls au potimarron

4.4 8 évaluation

Prép. 15min

Total 3h 20min

12 portions

Ingrédients

500 d'eau
500 g de potimarron coupé en cubes (2 cm)
150 g de beurre coupé en morceaux (2-3 cm)
280 g de lait ribot
5 g de levure boulangère sèche
80 g de sucre roux et 2-3 c. à soupe
650 g de farine de blé
1 œuf
60 de sucre roux
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
½ c. à café de bicarbonate de sodium
1 c. à café de sel et 1 pincée
1 c. à soupe de cannelle en poudre
½ c. à soupe de gingembre en poudre
½ c. à café de noix de muscade en poudre
½ c. à café de clous de girofle en poudre
1 c. à café de cardamome en poudre
150 g de sucre en poudre
200 g de fromage frais type Philadelphia
2 c. à soupe de rhum blanc (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 362.5 mg

Protides 8.6 g

Calories 1928.5 kJ / 460.9 kcal

Lipides 17.1 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 67.8 g

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