Chorba freekeh
TM6

Chorba freekeh

4.4 (12 évaluations )

Ingrédients

  • 1 oignon, coupé en 2
  • 1 gousse d'ail
  • 2 tomates, coupées en 2
  • 20 g d'huile d'olive
  • 10 g de feuilles de coriandre fraîche
  • 1 petite carotte, en morceaux
  • 80 g de courgette, en morceaux
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 1 c. à café de paprika
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 20 g de concentré de tomate
  • 200 g de viande d'agneau pour ragoût, désossée (épaule ou collier par ex.), en morceaux
    ou 200 g de viande de veau dénervée, en morceaux
  • 100 g de pois chiches en conserve
  • 900 g d'eau
  • 80 g de freekeh
  • 1 c. à soupe de jus de citron

Infos nut.
par 1 portions
Calories
1395.5 kJ / 333.5 kcal
Protides
14.6 g
Glucides
33.2 g
Lipides
17 g
Graisses saturées
5.5 g
Fibre
7.3 g
Sodium
1282.1 mg

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