Quinoa con verduras asadas y aguacate
TM6

Quinoa con verduras asadas y aguacate

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Ingrédients

  • 1 batata (aprox. 300 g, en dados de 1,5 cm)
  • 1 calabacín (aprox. 300 g, en dados de 1,5 cm)
  • ½ pimiento rojo (aprox. 200 g, en dados de 1,5 cm)
  • 1 zanahoria (aprox. 100 g, en dados de 1,5 cm)
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
  • 12 - 15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 200 g de quinoa variada
  • 400 g de agua
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 100 g de espinacas baby frescas
  • 1 aguacate maduro

Infos nut.
par 1 ración
Calories
913 kJ / 218 kcal
Protides
6.9 g
Glucides
33.1 g
Lipides
7.3 g
Graisses saturées
1 g
Fibre
6.9 g
Sodium
1213.6 mg

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