Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g jasmine rice
- 360 g boiling water, plus extra to soak
- 3 stalks fresh lemongrass, white part only, cut into pieces
- 40 g fresh turmeric, peeled
- 50 g fresh galangal, peeled
- 50 g vegetable oil
- 10 g Korean chilli paste (gochujang)
- ¾ tsp ground turmeric
- 10 makrut lime leaves
- 300 g coconut water
- 500 g coconut cream
- 20 g palm sugar
- ½ tsp sea salt
- 1 tsp fish sauce
- 1 - 2 pinches xanthan gum (see Tips)
- 600 g skinless, boneless chicken thighs, cut into pieces (4 cm)
- 100 g nadine potato, cut into cubes (1 cm)
- 100 g carrot, cut into rounds (0.5 cm)
- 1 red capsicum (approx. 200 g), cut into strips
- 100 g fresh green beans, cut into pieces (2 cm)
- 2 baby bok choy, trimmed, cut into sixths, lengthways
- 1 tbsp freshly squeezed lime juice
- 1 lime, cut into wedges, to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 4113.3 kJ / 983.1 kcal
- Protides
- 41.6 g
- Glucides
- 102 g
- Lipides
- 45.6 g
- Graisses saturées
- 27.6 g
- Fibre
- 8.3 g
- Sodium
- 750.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Singapore style noodles (Thermomix® Cutter, TM6)
40 min
Chilli with corn bread
50 min
Boulangère potatoes
1 godz. 40 min
Ossobuco with orange and fennel salad
2h 45min
Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)
55min
Moroccan chicken tagine with pearl couscous
35 min
Thai chicken sausage rolls (Diabetes)
1 Std. 20 Min
Pulled chicken tortillas (Diabetes)
40 min
Mojito mocktail
5 Min
Beef and cashew nut yellow curry
25 min
Thai red chicken curry and rice
40 min
Creamy chicken curry and rice
45 min