Tartelettes aux pacanes faibles en glucides

Tartelettes aux pacanes faibles en glucides

5.0 1 évaluation

Prép. 40min

Total 2h 20min

12 portions

Ingrédients

enduit à cuisson antiadhésif
170 g de pacanes

Pâte

60 g de beurre non salé froid, en morceaux (2,5 cm/1 po)
170 g de farine d'amande
15 g d'édulcorant de fruit du moine doré, substitut de sucre brun
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de gomme xanthane
1 œuf de gros calibre

Remplissage

85 g de beurre non salé en morceaux (2,5 cm/1 po)
85 g d'édulcorant de fruit du moine doré, substitut de sucre brun
1 œuf de gros calibre
60 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
1 ½ c. à thé de mélasse (facultatif)
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
1 pincée de sel

Assemblage

crème fouettée (optionnel) faible en glucides (voir Conseil)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 80.7 mg

Protides 6 g

Calories 1290 kJ / 308.3 kcal

Lipides 30.6 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 9.1 g

Glucides 14.4 g

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