Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja
Ingrédients
Carrilleras en salsa de castañas
-
6 dientes de ajo
-
60 g de chalotas
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de pimienta negra molida
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330 g de cerveza
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1 tarro de castañas en almíbar (400 g), con su almíbar
Risotto de naranja
-
50 g de chalotas
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
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250 g de arroz de grano redondo
-
70 g de vino dulce
-
350 g de zumo de naranja
-
½ cucharadita de colorante alimentario
-
1 - 2 naranjas (aprox. 12 gajos sin nada de parte blanca ni semiilas)
Niveau
facile
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