Appareils et accessoires
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Cocktail chaï vanille
Ingrédients
Le sirop chaï vanille
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400 g d'eau
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50 g de thé noir en feuilles
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2 bâtons de cannelle coupés en deux
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2 anis étoilés
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12 clous de girofle
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1 c. à soupe de graines de fenouil
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1 c. à soupe de capsules de cardamome
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2 gousses de vanille égrainées
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200 g de sucre en poudre
Le cocktail chaï à la vanille
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1 blanc d'œuf
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100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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250 g de glaçons
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500 g de bière au gingembre sans alcool
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1 pincée de sel
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noix de muscade fraîchement râpée pour le service
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4 anis étoilé pour le service
Niveau
facile
Infos nut. par 1 verre
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