Gegrilde zeevruchten plank

Gegrilde zeevruchten plank

Pas d’évaluation

Prép. 35min

Total 1h 20min

4 porties

Ingrédients

Kruiden en chili citroenboter

vers peterselieblad
5 g
rode peper, vers gesneden
1
tl gedroogde chilivlokken
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
120 g
olijfolie
40 g
vers geperst citroensap
10 g
zout
2 - 3 snuifjes

Paprika en amandelsaus

gepelde amandelen
30 g
rode paprika, geroosterd, ingemaakt uitgelekt
200 g
ciderazijn
10 g
honing
20 g
zout
2 - 3 snuifjes

Basilicum en yoghurtdip

verse basilicum alleen de blaadjes
4 - 5 takjes
knoflookteentje
1
Griekse yoghurt
150 - 200 g
zout plus extra voor het kruiden
4 - 6 snuifjes

Grillen en montage

zeebrasem heel, gestript en schoongemaakt
1
verse inktvis tentakels
200 - 300 g
scampi's, rauw, ongepeld
400 - 500 g
cherry tomaten op een takje
sint-jakobsschelpen
6 - 8
zout
2 - 3 snuifjes
olijven om te serveren
kappertjes op azijn om te serveren
stokbrood in plakjes, om te serveren
vers peterselieblad gehakt, om te serveren

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1366.4 mg

Protides 49.7 g

Calories 3077.6 kJ / 735.6 kcal

Lipides 42.9 g

Fibre 13.7 g

Graisses saturées 18.5 g

Glucides 47.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tijd om te grillen! 5 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Gecondenseerde melkdrank Dalgona-koffie

10min

Brownie Baklava

4h 45min

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

Ninguna valoración

Kikkererwtenstoofpot met Octopus en Mosselen

Ninguna valoración

Sate Ayam

1h 30min

Chocolade-Sinaasappel Posset

5h 40min

Vegan Appel- en Notencrumble met Rozijnen

Ninguna valoración

Zeevruchtenrijst

Ninguna valoración

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

Ninguna valoración

Driekoningentaart met ananas en gezouten karamel

Ninguna valoración

Asperge-langoustine terrine

10h

Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen

1h 35min