Gegrilde zeevruchten plank

Gegrilde zeevruchten plank

Pas d’évaluation

Prép. 35min

Total 1h 20min

4 porties

Ingrédients

Kruiden en chili citroenboter

vers peterselieblad
5 g
rode peper, vers gesneden
1
tl gedroogde chilivlokken
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
120 g
olijfolie
40 g
vers geperst citroensap
10 g
zout
2 - 3 snuifjes

Paprika en amandelsaus

gepelde amandelen
30 g
rode paprika, geroosterd, ingemaakt uitgelekt
200 g
ciderazijn
10 g
honing
20 g
zout
2 - 3 snuifjes

Basilicum en yoghurtdip

verse basilicum alleen de blaadjes
4 - 5 takjes
knoflookteentje
1
Griekse yoghurt
150 - 200 g
zout plus extra voor het kruiden
4 - 6 snuifjes

Grillen en montage

zeebrasem heel, gestript en schoongemaakt
1
verse inktvis tentakels
200 - 300 g
scampi's, rauw, ongepeld
400 - 500 g
cherry tomaten op een takje
sint-jakobsschelpen
6 - 8
zout
2 - 3 snuifjes
olijven om te serveren
kappertjes op azijn om te serveren
stokbrood in plakjes, om te serveren
vers peterselieblad gehakt, om te serveren

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1366.4 mg

Protides 49.7 g

Calories 3077.6 kJ / 735.6 kcal

Lipides 42.9 g

Fibre 13.7 g

Graisses saturées 18.5 g

Glucides 47.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tijd om te grillen! 5 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Pre-workout Chocolate Chip Cookie Dough

Keine Bewertungen

Babka met Bosbessen

Keine Bewertungen

Tonijn Pastei

Keine Bewertungen

Vegan Sinaasappel Croissants

Keine Bewertungen

Fabada Asturiana (Asturiaanse Witte Bonen Stoofpot)

Keine Bewertungen

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Keine Bewertungen

Zeevruchtenrijst

Keine Bewertungen

Tarbot in champagnesaus

Keine Bewertungen

Chai latte parfait

15 Std. 5 Min

Maanzaadslakken

Keine Bewertungen

Levercake

1 Std. 50 Min

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

50 Min