Reuben sandwich met gegrild rundvlees

Reuben sandwich met gegrild rundvlees

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Prép. 20min

Total 2h 20min

8 porties

Ingrédients

Marinade

rundvlees (schouder) in zijn geheel
1000 g
knoflookteentje
1
vers peterselieblad
5 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
50 g
gedroogde chilivlokken
½ tl
sojasaus
30 g
gemalen komijn
1 tl
bruine suiker
20 g
Dijon mosterd
15 g
gemalen zwarte peper
½ tl

Grillen

kaas (zie variatie)
8 - 10 sneetjes
boerenbrood
8 - 10 sneetjes
mosterd voor het serveren

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 341.5 mg

Protides 27.4 g

Calories 1094.5 kJ / 261.6 kcal

Lipides 14.8 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 3.3 g

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