Appareils et accessoires
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Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle
Ingrédients
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20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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5 g di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati + 1 rametto intero
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2 g di salvia fresca
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2 g di timo fresco
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2 cucchiai di senape
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2 spicchi di aglio
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800 - 1000 g di coppa di maiale
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2 mele a tocchetti grandi (4 cm)
Composta di cipolle
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400 g di cipolle rosse di Tropea a fette sottili
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200 g di zucchero di canna
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80 g di aceto balsamico
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10 g di miele
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Niveau
facile
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