Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

4.7 15 évaluation

Prép. 15min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
3 g di scorza di lime (senza la parte bianca)
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio (optionnel)
50 g olio extravergine di oliva
3 pizzichi di sale + q.b.
40 g di scalogno a pezzi
4 sovracosce di pollo senza pelle (circa 750 g)
15 g di farina tipo 00
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
60 g di vino bianco secco
230 g di brodo vegetale
450 g di topinambur pelato e a fettine (3 mm)
200 g di patate pelate e a fettine (3 mm)
200 g di latte intero
10 g di burro

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 756.4 mg

Protides 38.2 g

Calories 2592.5 kJ / 619.5 kcal

Lipides 36.9 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 3.2 g

Glucides 33.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Più tempo per te 63 Recettes
Italie

Più tempo per te 23 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pesto di lattuga

Pesto di lattuga

15min

Lasagne crema di pistacchi e salmone (Bimby Friend)

Lasagne crema di pistacchi e salmone (Bimby Friend)

1h 20min

Lasagnette al nero con ragù di polpo

Lasagnette al nero con ragù di polpo

1h 20min

Menù: Polpette di pesce spada con patate vastase; gelo di arancia

Menù: Polpette di pesce spada con patate vastase; gelo di arancia

1h

Spaghetti con agretti, pomodorini e capperi

Spaghetti con agretti, pomodorini e capperi

50min

Terrina di anatra e pollo con amarene

Terrina di anatra e pollo con amarene

9h 30min

Pesto di rucola e avocado

Pesto di rucola e avocado

15min

Pesto giallo noci e fiori di zucca

Pesto giallo noci e fiori di zucca

10min

Filetto di maiale con salsa ai cachi

Filetto di maiale con salsa ai cachi

2h

Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano

Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano

45min

Tartine con tonno sottovuoto, cipolle in agrodolce e crema di formaggio

Tartine con tonno sottovuoto, cipolle in agrodolce e crema di formaggio

1h

Pesto di noci

Pesto di noci

15min