Babka au chocolat

Babka au chocolat

4.3 7 évaluations

Prép. 40min

Total 3h

24 tranches

Ingrédients

Pâte à babka

100 g de beurre non salé en dés, à température ambiante
200 g de lait entier
1 c. à soupe de levure sèche active
170 g de sucre
2 œufs de gros calibre
2 jaunes d'œufs de gros calibre
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
655 g de farine tout usage et un peu plus pour saupoudrer
1 c. à thé de sel
1000 g d'eau

Ganache au chocolat

100 g de pépites de chocolat mi-sucrées
100 g de beurre non salé
30 g de cacao en poudre
15 g de sucre à glacer plus un supplément pour saupoudrer
1000 g d'eau

Sirop simple

155 g d'eau
130 g de sucre

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 tranche

Sodium 109 mg

Protides 5 g

Calories 1046 kJ / 250 kcal

Lipides 9 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Joyeuses Pâques! 13 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Pain Portugais (Pão de água)

3 Std. 45 Min

Focaccia

3 Std.

Eau de détox aux mûres Keto

15 Min

Croissants aux noix végans

2 Std. 10 Min

Lait de cajou et coco

10 Min

Biscuits au pain d'épices sans gluten

2 Std. 35 Min

Boisson d’ananas à la cannelle

35 Min

Parfaits Piña colada façon gâteau au fromage

3 Std. 35 Min

Cheesecake noix de coco-caramel

3 Std. 40 Min

Gâteau Gerbeaud (métrique)

1 Std. 20 Min

Saucisson au chocolat

3 Std. 10 Min

Flatbread turc

2 Std. 10 Min