Versions compatibles
Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pollo asado
- 50 g de aceite de oliva
- 30 g de zumo de lima
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de comino molido
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pollo entero (1200-1500 g)
Salsa verde
- 65 g de cilantro fresco hojas y parte del tallo
- 1 chile jalapeño fresco cortado por la mitad y sin pepitas
- 30 g de zumo de lima
- 100 g de cebolleta en trozos
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de azúcar
- 120 g de mayonesa
Ensalada de aguacate
- 200 g de tomates cherry en mitades
- 1 pepino en trozos (1,5 cm)
- 1 aguacate en trozos de 1,5 cm
- ½ cebolla roja en rodajas
- sal
- vinagre
- aceite de oliva
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 5265 kJ / 1258 kcal
- Protides
- 68.8 g
- Glucides
- 30.1 g
- Lipides
- 98.6 g
- Graisses saturées
- 20.9 g
- Fibre
- 13.5 g
- Sodium
- 2187.9 mg
Recettes alternatives
Pollo asado al estilo cajún
1 godz. 25 min
Pollo con adobo jamaicano (jerk)
1 Std. 15 Min
Vacío al horno con salsa picante
4h 20min
Alitas de Pollo con Salsa de Cacahuete y Arroz
50min
Pollo picante con patatas y salsa de cilantro
4 godz. 30 min
Cordero marroquí con cuscús de limón
4 Std.
Pollo con coco al estilo de Malasia
25h 40min
Pollo glaseado a la naranja
10h 40min
Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8h 45min
Lomo saltado con arroz - Perú
1 godz.
Pollo con salsa de jengibre
1 Std. 20 Min
Pollo entero picante con papas y salsa de cilantro
4 godz. 30 min