Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Vacío al horno con salsa picante
Prép. 20min
Total 4h 20min
4 raciones
Ingrédients
Aliño de mostaza
-
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
-
2 dientes de ajo
-
50 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
-
50 g de aceite de oliva
-
1 cucharada de mostaza de Dijon
-
1 cucharadas de orégano seco
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
800 - 1000 g de vacío de ternera limpio
Salsa picante
-
100 g de mayonesa
-
100 g de queso fresco batido desnatado100 g de crème fraîche
-
20 g de zumo de limón
-
10 g de wasabi en pasta30 g de rábano picante fresco
-
1 cucharadita de mostaza de Dijon
-
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
-
2 pellizcos de sal
Niveau
facile
Infos nut. par 1 ración
Sodium
588.7 mg
Protides
44 g
Calories
2938 kJ /
702 kcal
Lipides
54.8 g
Fibre
1.1 g
Graisses saturées
15 g
Glucides
5.9 g
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Carnes y aves - Al horno
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