Carpaccio de betteraves

Carpaccio de betteraves

3.0 2 évaluations

Prép. 15min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

300 g de betterave crue petits, pelés (voir conseil)
250 g de courgette coupé en morceaux (5 cm de long)
250 g de mozzarella fraîche égoutté (poids net)
d'huile d'olive extra vierge pour arroser
de sel de mer
de poivre noir, fraîchement moulu
feuille de basilic frais ciselées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Sodium 40 mg

Protides 3.9 g

Calories 284 kJ / 67.9 kcal

Lipides 5.1 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 0.7 g

Glucides 1.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cutter+ 11 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Burgers aux brocolis et sauce aux radis

1h

Salade de millet en verrines

1h

Salade de lentilles aux betteraves et à la feta

30min

Salade de fenouil au parmesan

10min

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

15min

Frittata

35min

Salade grecque de brocoli au pesto de roquette et citron

30min

Frites torsadées et sauce à l’ail

45min

Salade de chou-fleur-haricots rouges

10min

Légumes sautés (style asiatique)

10min

Vitello Tonnato express

Pas d’évaluation

Salade de chou rouge, carottes et feta

15min