Rouleaux d'été végétariens

Name: Rouleaux d'été végétariens
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 70 g de vermicelles de riz; 500 g d'eau; 1 c. à thé d'huile végétale; 80 g de carotte; 80 g de poivron rouge; 50 g de radis roses; 100 g de chou rouge; 90 g d'eau; 30 g de pâte de piment rouge gochujang; 90 g de sauce de soja; 30 g de sucre; 8 feuilles de riz; 8 feuilles de laitue; l'eau tiède; 50 g de germes de soya en conserve; 8 brins de coriandre fraîche; 8 brins de menthe fraîche

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Temps de préparation 45min

Temps total 1h

Nombre de portions 4 portions

Ingrédients

70 g de vermicelles de riz
500 g d'eau
1 c. à thé d'huile végétale
80 g de carotte
80 g de poivron rouge, épépiné et coupé en 2 quartiers
50 g de radis roses
100 g de chou rouge, cœur retiré et chou coupé en un seul morceau adapté à la taille de la grande goulotte