Versions compatibles
Midii cu smântână maturată și verdețuri (Mouclade)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g șalote, tăiate în jumătăți
- 5 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 40 g unt nesărat
-
100
g Pineau de Charentes
ou 100 g Xeres - 1 - 2 prize piper măcinat
- 1500 g midii bouchot, proaspete, curățate
- 100 g smântână maturată, 30% grăsime
- 3 gălbenușuri
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1569 kJ / 376 kcal
- Protides
- 20 g
- Glucides
- 17 g
- Lipides
- 23 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Lichior din fructe de pădure
30 Min
Dovleac cu legume și bacon
30 Min
Roșii umplute cu ton
35min
Mere cu sos de zabaglione cu cidru
40min
Marmeladă de portocale de Sevilla
2 Std. 30 Min
Piept de pui sous-vide
Pas d’évaluation
Panna Cotta cu Whiskey Cream
2 godz. 45 min
Latte cu hibiscus și apă de trandafiri
Pas d’évaluation
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2 Std. 40 Min
Submarine cu chifteluțe
55 Min
Suc de pere și salată
15min
Ciocolată caldă cu matcha
15min