Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes

Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes

4.7 11 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

La marinade

40 g de sauce soja
30 g d'huile de sésame
10 g de pâte de tamarin
500 g de tofu nature, en dés (2 cm)

La sauce et le riz

150 g de lait de coco
15 g de sauce soja
60 g de cacahuètes grillées à sec non salées
50 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
¼ c. à café de coriandre moulue
¼ c. à café de cumin en poudre
250 g de riz blanc, de type jasmin
1000 g d'eau

Rissoler le tofu

2 c. à soupe d'huile de sésame
½ bouquet de coriandre fraîche (± 20 g), pluches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 26.9 g

Calories 2646 kJ / 631 kcal

Lipides 32 g

Glucides 58 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menu pascal 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Toast de champignons au miso avec yaourt au tahini

45min

Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️

20min

Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur

1h 10min

'Mac & Cheese' au butternut

45min

Tofu en ragoût

30min

Pain de lentilles

1h 55min

Scones pour le petit déjeuner

30min

Salade aux nectarines, stilton et noix de Grenoble, vinaigrette à la framboise

10min

Salade d'orge aux oranges, coriandre et amandes

50min

Tacos de poisson

45min

Burger végétarien aux haricots

1h 20min

Hummus (TM5/TM6 Metric)

10min