Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

1.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

40 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de rhubarbe en fines lamelles
320 g de riz Carnaroli
80 g vin blanc
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 c. à café de sel
20 g de beurre
20 g de gingembre frais râpé
1 citron (de préférence bio), le zeste râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 1803 kJ / 431 kcal

Lipides 14.6 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 12.5 g

Glucides 67.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rhubarbe 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Smoothie vert

5min.

Bœuf Stroganoff

Žádné hodnocení

Pommes trempées d'Halloween

Žádné hodnocení

Fricadelles véganes aux pois verts

20min.

Salade de poires et de fromage bleu avec noisettes

Žádné hodnocení

Baba ganoush au potiron

35min.

Glace au tofu et au chocolat

6hod. 10min.

Oeufs en coupelles à la vapeur

20min.

Sauce vanille

Žádné hodnocení

Soupe de betteraves

45min.

Risotto aux betteraves et saltimbocca

45min.

Risotto au potiron et au bacon

25min.