Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Vegan Cheese
- 200 g blanched almonds
- 500 g water, lukewarm
- 30 g freshly squeezed lemon juice (1-2 lemons)
- 1 tsp cumin seeds
- 1 tsp ground white pepper
- 1 tsp garlic powder
- ¼ - ½ tsp fine sea salt, to taste
- 2 pinches paprika
- 3 tsp agar-agar
- 200 g filtered water
- olive oil, for greasing
Aubergine
- 600 g aubergines, sliced lengthways (5 mm, approx. 20 slices)
- 2 Tbsp olive oil, for brushing
Carrot Cream
- 30 g shallot, halved
- 30 g olive oil
- 300 g carrots, cut in pieces (2 cm)
- 100 g water
-
1
heaped tsp vegetable stock paste, homemade
ou 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), gluten free, crumbled - 1 tsp curry powder (optionnel)
Assembly
- 100 g cherry tomatoes, quartered
- 10 fresh basil leaves
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2128.7 kJ / 508.8 kcal
- Protides
- 13.8 g
- Glucides
- 29.6 g
- Lipides
- 41.1 g
- Graisses saturées
- 4 g
- Fibre
- 12.5 g
- Sodium
- 293.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup
1 Std. 15 Min
Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice
2 Std. 5 Min
Vegetable Tartlets with Chickpea Flour Crust
1h 5min
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30min
Tex-Mex Jacket Potatoes
9 Std. 25 Min
Squash and Beetroot Couscous with Chickpeas and Tahini Dressing (TM6)
45min
Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle
1hod. 25min
Vegetable and Seaweed Tartare
45min
Spiced Moroccan Lentil Soup
35min
Seitan Pie
2h 10min
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne; Limoncello Sorbet
12hod. 20min
Coconut and Strawberry Eton Mess
3 godz. 20 min