Cromesquis de poisson

Cromesquis de poisson

3.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 50min

4 portions

Ingrédients

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
2 gousses d'ail
20 g d'oignon
2 brins de romarin frais effeuillés
2 pincées de sel
1 c. à café de piment d'Espelette
100 g de lait
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de morue dessalée coupée en morceaux
200 g de blancs d'œufs battus (6 blancs d'œufs env.)
200 g de chapelure de panko (voir "Conseil(s)")

200 g de chapelure
500 g d'huile de friture

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 964.5 mg

Protides 24.3 g

Calories 2236.5 kJ / 536.3 kcal

Lipides 31 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 38.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°36 45 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mousses de betterave en deux façons

15min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5min

Terrine bressane

24h

Miniquiches sans pâte, champignons, jambon et ciboulette

40min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24h 20min

Wraps au jambon et au fromage

1h 30min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40min

Gyozas grillés au porc et gingembre

50min

Bouchées au porc

1h 5min

Bâtonnets de brocoli au cheddar

55min

Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde

55min

Bricks au chèvre, miel, menthe et citron

35min

Tout montrer

Tout montrer